عسل بهار نارنج چیست؟

عسل بهار نارنج یکی از انواع عسل‌های طبیعی و پرطرفدار است که از شهد گل‌های درخت بهار نارنج و سایر مرکبات مانند لیمو و پرتقال تولید می‌شود. این عسل در فصل بهار، زمانی که گل‌های درخت بهار نارنج شکوفا می‌شوند، توسط زنبورهای عسل جمع‌آوری و فرآوری می‌شود. عسل بهار نارنج یکی از اولین عسل‌هایی است که در ابتدای فصل بهار تولید می‌شود و به‌عنوان یکی از بهترین و خوش‌طعم‌ترین انواع عسل شناخته می‌شود.

طعم این عسل به حدی ملایم و دلپذیر است که به راحتی مورد پسند افراد مختلف قرار می‌گیرد و رایحه‌ای معطر و شبیه به شکوفه‌های بهار نارنج دارد. در واقع، عسل بهار نارنج عطر و طعمی بهشت‌گونه دارد که می‌تواند ذهن را آرام کند و حس تازگی را القا نماید.

این عسل دارای رنگ طلایی یا زرد روشن است و به دلیل داشتن رطوبت بالا، معمولاً تا یک سال زمان می‌برد تا رس بزند. علاوه بر رنگ و طعم دلپذیر، این عسل دارای خواص بی‌شماری است که در طب سنتی برای درمان انواع مشکلات سلامتی به‌کار می‌رود.

طبع و سازگاری عسل بهار نارنج با بدن:

طبع عسل بهار نارنج گرم است و این ویژگی آن را برای افرادی که طبع سرد دارند، مناسب می‌سازد. به طور کلی، این عسل به دلیل خاصیت گرمی که دارد، برای تقویت انرژی بدن و رفع مشکلات مرتبط با سیستم گوارش و گردش خون بسیار مفید است. همچنین، عسل بهار نارنج به دلیل داشتن خواص آرام‌بخش، در درمان اختلالات خواب و کاهش استرس مؤثر است. برای افرادی که به بی‌خوابی یا اضطراب دچار هستند، خرید این عسل می‌تواند یک درمان طبیعی و مؤثر باشد.

خواص درمانی عسل بهار نارنج:

عسل بهار نارنج علاوه بر طعم خوشمزه‌ای که دارد، خواص درمانی فراوانی نیز دارد. این خواص شامل موارد زیر می‌شود:

1. آرام‌بخش و ضد استرس: این عسل به دلیل خواص آرام‌بخش خود می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. رایحه دلپذیر این عسل، احساس آرامش را افزایش داده و می‌تواند در بهبود کیفیت خواب افراد کمک‌کننده باشد.
2. تقویت قلب و عروق: عسل بهار نارنج به دلیل وجود پتاسیم و منیزیم، به تقویت عملکرد قلب و عروق کمک می‌کند. مصرف این عسل به بهبود سلامت قلب و جلوگیری از مشکلات قلبی کمک می‌کند.
3. تقویت سیستم ایمنی بدن: عسل بهار نارنج به دلیل خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری‌های مختلف جلوگیری کند.
4. مقوی معده و گوارش: این عسل به دلیل خاصیت ضد اسپاسم و ضدنفخ بودن، برای درمان مشکلات گوارشی از جمله سوء هاضمه، نفخ، و دردهای معده مفید است.
5. درمان سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی: عسل بهار نارنج خاصیت ضد عفونی‌کننده دارد و در درمان سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های تنفسی نظیر سرفه و گلودرد مفید است. همچنین این عسل می‌تواند به عنوان یک نرم‌کننده سینه عمل کرده و برای بهبود بیماری‌های ریوی مفید باشد.
6. افزایش حافظه و تمرکز: یکی از خواص شگفت‌انگیز عسل بهار نارنج، تقویت حافظه و تمرکز است. مصرف منظم این عسل می‌تواند به تقویت عملکرد مغز کمک کند و از فراموشی و کاهش توان حافظه جلوگیری کند.
7. درمان میگرن: عسل بهار نارنج به عنوان یک درمان طبیعی برای میگرن شناخته شده است. این عسل با خواص ضد اسپاسم خود می‌تواند دردهای ناشی از میگرن را کاهش دهد.
8. ضد مسمومیت و ضد تهوع: عسل بهار نارنج خاصیت ضد مسمومیت دارد و برای درمان مسمومیت‌های غذایی و تهوع مفید است.

خرید عسل بهار نارنج؛ چگونه بهترین انتخاب را داشته باشیم؟

برای خرید عسل بهار نارنج اصل و باکیفیت، چند نکته مهم باید مدنظر قرار گیرد:

1. طعم و عطر ذاتی عسل: یکی از ویژگی‌های بارز عسل بهار نارنج، عطر شکوفه‌های نارنج است. اگر عسلی فاقد این رایحه طبیعی و دلپذیر باشد یا بویی شبیه به اسانس‌های مصنوعی داشته باشد، احتمال تقلبی بودن آن وجود دارد.
2. ساکارز عسل: میزان ساکارز یکی از شاخص‌های مهم برای تشخیص عسل طبیعی است. عسلی که ساکارز آن کمتر از ۵ درصد باشد، نشان‌دهنده کیفیت بالای محصول است. بنابراین قبل از خرید عسل بهار نارنج، از فروشنده بخواهید که برگه آزمایشگاهی ساکارز عسل را ارائه دهد.
3. قیمت عسل: عسل طبیعی و باکیفیت معمولاً قیمت بالاتری دارد. اگر قیمت عسل بهار نارنج خیلی پایین باشد، احتمالاً از کیفیت مطلوب برخوردار نیست.
4. منطقه برداشت عسل: عسل‌هایی که از مناطق معروف به کشت درختان نارنج برداشت می‌شوند، معمولاً کیفیت بهتری دارند. مناطق شمالی ایران مانند قائم شهر، ساری، و نور به‌عنوان مناطق تولید عسل بهار نارنج باکیفیت شناخته می‌شوند.
5. نحوه بسته‌بندی: عسل‌هایی که در بسته‌بندی‌های شیشه‌ای و به صورت حرفه‌ای عرضه می‌شوند، معمولاً قیمت بالاتری دارند، اما این بسته‌بندی‌ها به حفظ کیفیت و طعم عسل کمک می‌کنند.

عوامل موثر در قیمت عسل بهار نارنج:

قیمت عسل بهار نارنج تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد:

1. کیفیت عسل: کیفیت عسل بهار نارنج مهم‌ترین عامل تعیین‌کننده قیمت آن است. عسل‌های طبیعی و خالص که بدون تغذیه مصنوعی تولید شده‌اند، قیمت بالاتری دارند.
2. منطقه برداشت عسل: مناطق مختلف ایران با توجه به شرایط جغرافیایی و پوشش گیاهی متفاوت، عسل‌های مختلفی تولید می‌کنند. عسل‌های برداشت‌شده از مناطق خاص مانند مناطق شمالی کشور که پوشش گیاهی مناسب دارند، معمولاً قیمت بالاتری دارند.
3. زمان برداشت: در ابتدای فصل برداشت، قیمت عسل بهار نارنج پایین‌تر است، اما به مرور زمان و با کم شدن عرضه، قیمت آن افزایش می‌یابد.
4. بسته‌بندی و نوع ظرف: بسته‌بندی‌های شیشه‌ای با کیفیت بالا معمولاً قیمت بیشتری دارند، چرا که علاوه بر حفظ کیفیت، ماندگاری بیشتری دارند.

 

منبع:

مقاله علمی در مورد عسل بهار نارنج

عسل بهارنارنج: آرامش و سلامتی از دل طبیعت