از ما بخواهید ... از ما بپرسید

ژل رویال سرچشمه ی جوانی و زیبایی

ژل رویال یک ماده کرمی شکل (خامه ای) و به رنگ سفید شیری متمایل به زرد کم رنگ تا کاملا زرد می باشد که توسط زنبوران کارگر ترشح شده و جهت تغذیه ملکه کندو بکار می رود. ملکه زنبور عسل بطور قابل توجهی دارای طول عمر بیشتر و ظرفیت تولید مثل زیادتر مخصوصاً در مقایسه با زنبوران کارگر می باشد. یک ملکه زنبور عسل می تواند تا پنج سال و یا بیشتر عمر نماید که این خیلی بیشتر از طول عمر زنبوران کارگر که حدود شش هفته یا کمتر عمر می کنند می باشد. یک ملکه بالغ تقریباً ۵۰% بزرگتر از یک زنبور کارگر بوده و روزانه قادر به تولید حدود ۲۵۰۰ تخم است. یک ملکه از تخمی مشابه با تخم کارگران تولید می شود با این تفاوت که ملکه از ابتدا فقط با ژله رویال تغذیه شده است. از ژل رویال به عنوان «اکسیر» یا «گوهر گرانبهای» کندوی زنبور عسل یاد شده و بسیاری از تحقیقات در حال بررسی ارزش تغذیه ای و اثرات آن بر روی زندگی موجودات هستند.

ژل رویال چیست؟

عسل مهمترین محصول زنبور عسل است که توسط زنبورهای کارگر تولید می شود. اما فعالیت زنبورهای کارگر منحصر به تولید عسل نبوده و محصولاتی همچون ژل رویال و موم را نیز تولید می کنند. به ژل رویال  (royal jelly)شاه انگبین، شیر زنبور عسل، شهد شاهانه، غذای ملکه و عسل سلطانی هم  می گویند. این ماده بسیار مغذی و نیرو بخش است. در واقع به عنوان غنی ترین ماده مغذی بیولوژیک شناخته شده و از گذشته های دور به عنوان اکسیر جوانی و مایه حیات در طب باستان استفاده می شده و اکنون نیز در کشورهای پیشرفته جهان استفاده طبی از آن بر پایه تحقیقات دانشمندان در دانشگاه ها و موسسه های تحقیقاتی معتبر رایج است.

این نوع کندو که هنوز در ایران و به فارسی برای آن کلمه ی معادلی نداریم متاسفانه موجود نیست ولی میتوان با اقتباس ساده  و مستقیم از نام لاتینش آن را " کندوی روان " نامید.

کندوی روان " Flow hive " پیچیده ترین و پیشرفته ترین ابداع یا اختراع در زنبورداری از سال 1852 تا به حال بشمار می رود. این ابداع عالی به شما اجازه می دهد تا بدون باز کردن در کندو و حتی کوچکترین مزاحمت و اختلال برای زنبور و فرایند کندو ، عسل تولیدی را برداشت و ذخیره کنید.

عصاره یا شربت شلغم معجونی با خاصیت آنتی بیوتیکی بالاست که علاوه بر تاثیر بی نظیر آن بر بیماری های ویروسی و عفونی نظیر سرماخوردگی و سینوزیت میتواند برای مشکلاتی نظیر آلودگی هوا و عوارض ریه و گلو درد بسیار مفید باشد و بعنوان یک چرک خشک کن طبیعی و قوی استفاده شود

سلام  و عرض ادب

سوالاتی در اینجا مطرح شد در مورد دو موضوع 1.رنگ عسل ها و تنوع رنگی و 2.شکرک زدن یا همان رس بستن عسل که در اصطلاح علمی کریستالیزه شدن هم می گویند که در پاسخ به این سوالات مطلب  زیر رو قرار دادم.

با تشکر

عسل مسعود  

چگونه عسل خالص را بشناسیم

1- عسل طبیعی
بطور خلاصه و سریع عسل به شهد گل ها اطلاق می شود که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را ساخته باشد. به بیان دیگر عسل ماده ایست که توسط زنبوران عسل از شهد گل ها نکتار گلها و گرده گل جمع آوری شده و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود.

زنبوران عسل دارای نیروی ذاتی هستند که گل های مفید را از غیر مفید تشخیص می دهند. آنها با علاقه فراوان سراغ تمام گیاهان طبی و گل های شفابخش می روند و عصاره آنها را گرفته و به بهترین شکل در اختیار ما قرار می دهند.
این عسل کاملاً طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بوده و می تواند تمام نیازهای غذایی را برطرف کند، زیرا زنبور تمام املاح و ویتامین های موجود در گل را به شکل عسل می پروراند و آن را قابل جذب در خون می سازد.

یونانیان در قدیم از عسل و موم برای تهیه انواع غذاها استفاده می کردند. بعدها، نیش زنبور برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شد. بقراط و کنفوسیوس از این روش برای درمان بیماران استفاده می کردند.
در عصر حاضربه خاطر آگاه شدن مردم از اثرات بد داروها، مردم رو به درمان های طبیعی آورده اند و اکنون مطب های زیادی برای درمان با نیش زنبور در چین گشایش یافته و به سرعت این روش درمانی دراروپا و آمریکای شمالی رایج شده است.

تعریف

اگر بخواهیم در تعریفی ساده بگوییم گرده گل چیست؟ گرده گل همان دانه های رنگارنگ روی گیاهان هستند که بدلیل غنی و کامل بودن از لحاظ غذایی وظیفه بارور کردن گیاه را دارند و گرده گل که در واقع  اسپرم گیاهی محسوب میشود به علت داشتن ویتامینها و هورمونهای با ارزش یک ماده غذایی و یک داروی بسیار عالی شناخته شده است که ارزش غذایی و خواص درمانی ان را نباید فراموش کرد

 و در تعریفی دقیق تر دانه‌های گرده کوچک هستند، سلولهای جنسی نر کیسه‌های گرده در گیاهان پر گل تشکیل می‌شوند و در داخل شیپور گل که غالباً در گل‌ها طویل هستند، رشد می‌کنند. رشد به داخل کیسه جنین در تخمدان گل ادامه می‌یابد، در داخل آن یک سلول تخمک با اسپرم (نطفه) ترکیب شده و سپس بارور می‌شود و بالاخره لقاح تکمیل می‌گردد.

🔰 مقدمه

در دنیای امروزِ صنعت ساختمان، استفاده از مصالح نوین به یک الزام تبدیل شده است. سرعت اجرا، دوام بالا، زیبایی ظاهری و کاهش هزینه‌های نگهداری، عوامل مهمی هستند که سازندگان را به‌سمت محصولاتی مانند بوردکس و تایل سقفی سوق می‌دهند. این دو متریال، به‌عنوان عناصر کلیدی در اجرای نمای خشک و سقف کاذب، عملکردی فراتر از مصالح سنتی دارند.

زعفران ایرانی چه ویژگی هایی دارد؟

اگر برای شما هم سؤال شده که زعفران ایرانی اصل چه ویژگی‌هایی دارد و چگونه می‌توان آن را از انواع تقلبی یا خارجی تشخیص داد، این مطلب راهنمای مناسبی برای شماست. زعفران تولیدشده در ایران، به‌ویژه در مناطق شرق کشور، با کیفیتی ممتاز شناخته می‌شود و در سطح جهانی به‌عنوان یکی از خالص‌ترین و پرعطرترین انواع زعفران شهرت دارد. شناخت دقیق ویژگی‌های زعفران ایرانی می‌تواند از خرید محصول بی‌کیفیت جلوگیری کند و تجربه‌ای مطمئن برای مصرف‌کننده فراهم کند.

شکل ظاهری زعفران ایرانی؛ اولین نشانه اصالت

رشته‌های زعفران مرغوب ایرانی معمولاً طولانی، یک‌دست قرمز و فاقد بخش‌های زرد یا سفید هستند. این رشته‌ها نباید رطوبت داشته باشند و شکستگی یا خوردگی نیز در آن‌ها مشاهده نمی‌شود. چنین زعفرانی نه‌تنها از نظر ظاهری دل‌پذیر است بلکه نشان‌دهنده دقت در برداشت و فرآوری نیز هست.

زعفران‌هایی که ظاهر یکدستی ندارند یا ترکیب رنگ در آن‌ها مشاهده می‌شود، معمولاً کیفیت پایینی دارند یا احتمال ترکیب آن‌ها با زعفران‌های خارجی و تقلبی وجود دارد.

رنگ‌دهی طبیعی و تدریجی؛ شاخص مهم تشخیص کیفیت

یکی از روش‌های سنتی تشخیص زعفران اصل، بررسی نحوه رنگ‌دهی آن در آب است. زعفران ایرانی، پس از قرار گرفتن در آب سرد یا گرم، به‌تدریج رنگ زرد مایل به نارنجی روشن و شفاف تولید می‌کند.
نکته مهم این است که شروع تغییر رنگ باید سریع باشد، اما رنگ نهایی در چند دقیقه (معمولاً بین ۲ تا ۵ دقیقه) شکل می‌گیرد و نباید کدر یا مصنوعی به‌نظر برسد. در حالی که انواع تقلبی یا بی‌کیفیت ممکن است رنگی تند، تیره یا غیرطبیعی از خود نشان دهند.

عطر و طعم منحصربه‌فرد؛ امضای زعفران ایرانی

زعفران اصل ایرانی بویی گرم، خاکی و ملایم دارد که به‌محض باز کردن بسته، فضا را پر می‌کند. این رایحه دل‌نشین یکی از مشخصه‌های غیرقابل تقلید زعفران مرغوب است.
در کنار آن، طعمی تلخ و کمی گس اما خوشایند دارد که در تهیه غذاها یا نوشیدنی‌ها کاملاً احساس می‌شود. زعفران‌هایی که بوی تند شیمیایی یا طعم زننده دارند، اغلب با رنگ‌های مصنوعی آغشته شده‌اند یا اصلاً زعفران خالص نیستند.

اقلیم ویژه؛ راز کیفیت بالای زعفران ایران

شرایط اقلیمی خاص، رمز موفقیت ایران در تولید زعفرانی باکیفیت است. استان‌هایی مانند خراسان جنوبی، قائنات، فردوس و سربیشه با دارا بودن آفتاب فراوان، زمستان‌های سرد و خاک مناسب، شرایطی ایده‌آل برای رشد این گیاه ارزشمند فراهم کرده‌اند.
زعفرانی که در این مناطق کشت می‌شود، بالاترین سطح از ترکیبات مؤثر مانند کروسین، سافرانال و پیکروکروسین را دارد که به‌ترتیب مسئول رنگ، عطر و طعم زعفران هستند.

فرآیند برداشت و بسته‌بندی؛ تفاوت در جزئیات

یکی دیگر از ویژگی‌های متمایز زعفران ایرانی، برداشت دستی آن است. گل‌های زعفران در ساعات اولیه صبح چیده می‌شوند، پیش از آن‌که گلبرگ‌ها باز شوند. سپس کلاله‌ها با دقت جدا شده و در شرایط کنترل‌شده خشک می‌شوند.
برندهایی مثل «فروردین» که فرآیند برداشت تا بسته‌بندی را با دقت و بهداشت کامل انجام می‌دهند، توانسته‌اند اعتماد بازارهای داخلی و بین‌المللی را جلب کنند. بسته‌بندی شیشه‌ای این برندها نیز باعث حفظ خواص زعفران در برابر نور و رطوبت می‌شود.

زعفران ایرانی را از کجا بخریم؟

برای خرید زعفران اصل ایرانی، باید از برندهایی خرید کرد که منشأ دقیق محصول و شیوه فرآوری را مشخص می‌کنند. برند فروردین یکی از برندهای باسابقه در زمینه محصولات طبیعی است که زعفران خود را به‌صورت مستقیم از مزارع خراسان جنوبی برداشت و بسته‌بندی می‌کند. خرید از این برندها، نه‌تنها تضمین کیفیت محصول را در پی دارد، بلکه به حمایت از زنجیره تولید سالم و اصیل ایرانی کمک می‌کند.

منبع مطلب: سایت عسل فروردین

اگر صاحب یک کارگاه یا کارخانه تولید عسل هستید، احتمالاً این روزها به دنبال نرم‌افزاری می‌گردید که حساب و کتاب‌های کارتان را منظم کند. اینجاست که موضوع مهم ویژگی نرم افزار حسابداری مطرح می‌شود.

در کشاورزی امروز، هماهنگی بین فعالیت‌های کشاورزی و حفاظت از زنبورهای عسل به چالشی حیاتی تبدیل شده است. زنبورها نه‌تنها نقش بی‌بدیلی در گرده‌افشانی و حفظ تنوع زیستی دارند، بلکه سلامت آن‌ها مستقیماً بر امنیت غذایی انسان تأثیر می‌گذارد. با این حال، استفاده نادرست از سموم شیمیایی و کودهای نامناسب، این حشرات ارزشمند را به خطر انداخته است. کشاورزی مدرن با بهره‌گیری از محصولات کم‌خطر، کودهای هوشمند و روش‌های مدیریت تلفیقی آفات می‌تواند راه‌حلی عملی برای این معضل باشد؛ راه‌حلی که هم بازدهی مزرعه را ح